ماذا تعرف عن؟ الطريقة الصحيحة لتناول الشوكولاتة

تعتبر الشوكولاتة من احد الاغذية المفضلة للكثير من الناس. أثبتت الدراسات العلمية الحديثة أن لتناول الشوكولاتة فوائد عديدة على صحتنا، فهي تمنحنا جرعة إضافية من السعرات الحرارية وتزود أجسامنا بالطاقة اللازمة له. ولكن هل طريقة تناول الشوکولاتة تؤثر على حالات الشخص؟

يعتقد باحثون من جامعة أكسفورد أنهم حسموا الجدل بشأن الطريقة الصحيحة لتناول الشوكولاتة، حسب ما ذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.

وقال الباحثون إنه يجب التقاط البسكويت مع ترك الشوکولاتة في الجهة العليا، ثم يجب "قلبه" قبل وضعه في الفم.

ويقول الخبراء إن هذه الطريقة تسمح للدماغ بتسجيل طلاء الشوكولاتة، بينما يؤدي قلبها قبل تناولها إلى زيادة "التجربة الحسية" لذوبان الشوكولاتة على اللسان.

وقال إن النتائج التي توصل إليها تشير إلى أن درجة حرارة الغرفة تلعب دورا في الاستمتاع بالبسكويت، مبرزا أن تناول "قضمة كبيرة" من شأنه المساهمة في تحسين "التجربة البصرية والحسية".

وأكد كذلك أن مضغ البسكويت ببطء يساهم في تعزيز المذاق والنكهة.

من جهته، قال مارك شومبيرغ، رئيس قسم الشوكولاتة والطهي في "McVitie's": "لا توجد طريقة صحيحة أو خاطئة لأكل الشوكولاتة الهاضمة، ولكننا أكدنا سابقا أن الشوكولاتة من الناحية الفنية موجودة في قاع البسكويت.

المصدر:"سکاي نیوز"